Genieße den unwiderstehlichen Geschmack der klassischen Spinatlasagne, die mit einer cremigen Bechamelsauce überzogen ist. Dieses herzhafte italienische Gericht ist perfekt für alle Liebhaber von Lasagne und wird sicherlich deine Geschmacksknospen erfreuen. Mit nur etwa 350 Kalorien pro Portion eignet sich diese Lasagne hervorragend für ein ausgewogenes Abendessen. Das Rezept ist für 6 Portionen geeignet und stammt aus der italienischen Küche.
Zutaten für 6 Portionen:
- 250 g Lasagneblätter (bei Amazon kaufen*)
- 500 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
- 400 g Ricotta-Käse (bei Amazon kaufen*)
- 200 g Mozzarella-Käse, gerieben (bei Amazon kaufen*)
- 100 g Parmesan-Käse, gerieben (bei Amazon kaufen*)
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen, gehackt (bei Amazon kaufen*)
- 1 Zwiebel, gewürfelt (bei Amazon kaufen*)
- 800 ml Tomatensauce (bei Amazon kaufen*)
- 1 TL Olivenöl (bei Amazon kaufen*)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (bei Amazon kaufen*)
Zubereitung:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
Zubereitungsschritte:
- Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl dünsten, bis er zusammenfällt. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer anderen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten. Die Tomatensauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- In einer Schüssel den Ricotta-Käse, die gehackten Eier, die Hälfte des geriebenen Parmesan-Käses und etwas Salz und Pfeffer vermengen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und eine dünnen Schicht Tomatensauce auf dem Boden verteilen.
- Eine Schicht Lasagneblätter über die Sauce legen, gefolgt von einer Schicht Ricotta-Mischung, Spinat und einer Schicht Mozzarella-Käse.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Lasagneblätter. Gießen Sie die restliche Bechamelsauce darüber und streuen Sie den restlichen Parmesan-Käse oben drauf.
- Die Lasagne bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und bubbelt.
- Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt.
Guten Appetit!
Genieße diese köstliche Spinatlasagne in all ihrer herzhaften Pracht. Bon appétit!
FAQ
Ja, tiefgefrorener Spinat funktioniert gut, sollte jedoch gründlich aufgetaut und überschüssige Flüssigkeit entfernt werden.
Ja, du kannst glutenfreie Lasagneblätter verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen.
Ja, du kannst die Lasagne vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor du sie backst.
